Cada año, el 1 de mayo, el municipio de Villa de Tezontepec, en el estado de Hidalgo, se convierte en el corazón gastronómico de México. Miles de visitantes provenientes de toda la república llegan para ser parte del Día del Tortero, una festividad que en 2026 alcanza su 31.ª edición con el nombre oficial de Festival Internacional de la Torta 2026. Si quieres saber qué se celebra, por qué, cómo llegar y cuál es el programa completo de actividades, aquí encontrarás todo lo que necesitas.
¿Qué es el Día del Tortero y por qué se celebra?
La tradición del Día del Tortero tiene sus raíces en la profunda identidad cultural y económica de Villa de Tezontepec. Aproximadamente el 40% de la población del municipio sustenta su economía en la elaboración y venta de tortas, un oficio que se ha transmitido de generación en generación desde la década de 1950, cuando los primeros torteros de Tezontepec llevaron sus creaciones a la Ciudad de México, dando origen a la torta de milanesa, la de pierna con aceite y huevo a la plancha, y al icónico carrito de aluminio que hoy es símbolo de las calles capitalinas.
La celebración oficial nació como un acto de gratitud al Señor de la Humildad, el Cristo que los torteros eligieron como su santo patrono gracias a la iniciativa de Simeón García, quien propuso adoptar esta imagen sagrada y agradecer cada año la prosperidad del gremio. Desde 1997, el 1 de mayo se convirtió en una festividad formal en la que los torteros regalan sus mejores preparaciones a toda la comunidad y a los visitantes que llegan al municipio.
A lo largo de tres décadas, el evento ha crecido de ser una celebración local a un Festival Internacional que recibe a invitados de otros estados, municipios y hasta de otros países. En 2026, el país invitado es Hungría, el estado invitado es la Ciudad de México y el municipio invitado es Calnali, enriqueciendo la oferta gastronómica y cultural del evento.
Entre las tortas más emblemáticas que se elaboran en Villa de Tezontepec se encuentran la pachuqueña, la rusa, la tatiana, la de milanesa, la de pierna y la famosa cubana, cuyo nombre rinde homenaje a Fidel Castro. Este municipio, reconocido oficialmente como Pueblo con Sabor, es sin duda la cuna de la torta mexicana tal como hoy la conocemos.
Festival Internacional de la Torta 2026: Programa Oficial Completo
Haz click en la imagen para abrir la imagen del programa de actividades
El programa de actividades para la edición 2026 se extiende en dos jornadas: la inauguración el jueves 30 de abril y la celebración principal el viernes 1 de mayo. A continuación, el programa detallado tal como fue publicado por el Ayuntamiento de Villa de Tezontepec en su perfil oficial de Facebook.
Jueves 30 de Abril de 2026 — Inauguración
| Horario | Actividad | Sede |
|---|---|---|
| 17:00 hrs. | Inauguración del Pabellón Artesanal y Gastronómico | Av. Centenario (Frente a la Cancha Leona Vicario) |
| 17:15 hrs. | Inicio de Callejoneada por el Día del Tortero con la participación de “Los Cuernudos de Calnali” | Callejón “La Escondida” |
| 17:30 hrs. | Novena al Sr. De la Humildad | Parroquia de San Pedro Apóstol |
| 17:50 hrs. | Presentación de video alusivo al “Festejo del día de la torta” | Escenario Principal “Plaza Juárez” |
| 18:00 hrs. | Inauguración del Festival Internacional de la Torta 2026 | Escenario Principal “Plaza Juárez” |
| 18:30 hrs. | Procesión con el Sr. De la Humildad por las Principales Calles | Principales calles del municipio |
| 18:30 hrs. | Presentación de la Orquesta Filarmónica de Pachuca del Instituto Municipal de Pachuca | Escenario Principal “Plaza Juárez” |
| 19:30 hrs. | Participación Musical de “Maya Solís” | Escenario Principal “Plaza Juárez” |
| 20:30 hrs. | Presentación de la Sonora Garza de la UAEH | Escenario Principal “Plaza Juárez” |
| 22:30 hrs. | Cierre del Evento | Escenario Principal “Plaza Juárez” |
Viernes 1 de Mayo de 2026 — Día del Tortero (Programa Principal)
| Horario | Actividad | Sede |
|---|---|---|
| 07:00 hrs. | Mañanitas al Sr. De la Humildad | Parroquia de San Pedro Apóstol |
| 08:00 hrs. | Torneo de Basquetbol | Unidad Deportiva Bicentenario |
| 08:00 hrs. | Carrera Atlética “Corre por tu Torta 2026” | Unidad Deportiva Bicentenario |
| 09:00 hrs. | Bendición de Puestos | Escenario Principal “Plaza Juárez” |
| 10:00 hrs. | Cuadrangular de Béisbol “Encuentro de veteranos” | Unidad Deportiva Bicentenario |
| 11:00 hrs. | Participación de Solista de “Mayky Ortíz” | Escenario Principal “Plaza Juárez” |
| 12:00 hrs. | Santa Misa en Honor a Sr. De la Humildad | Parroquia de San Pedro Apóstol |
| 12:45 hrs. | Procesión con el Sr. De la Humildad | Principales Calles del Municipio |
| 13:00 hrs. | Ballet Folclórico de Pachuca | Escenario Principal “Plaza Juárez” |
| 13:45 hrs. | Ceremonia Protocolaria y Entrega de Reconocimientos en el marco del Festival del Día de la Torta 2026 | Escenario Principal “Plaza Juárez” |
| 14:00 hrs. | Bendición de Alimentos y Repartición de Tortas | Escenario Principal “Plaza Juárez” |
| 14:00 hrs. | 3er. Coleadero “Entre amigos” | Lienzo Charro Rodolfo Valencia |
| 14:15 hrs. | Participación de Grupo de Rock “Katharsis LO” | Escenario Principal “Plaza Juárez” |
| 14:45 hrs. | Concurso “Cuchillo Veloz” | Escenario Principal “Plaza Juárez” |
| 15:00 hrs. | Concurso “Comelón de Cubana” | Escenario Principal “Plaza Juárez” |
| 15:15 hrs. | Concurso “La Torta Innovadora” | Escenario Principal “Plaza Juárez” |
| 16:00 hrs. | Premiación de Concursos | Escenario Principal “Plaza Juárez” |
| 17:00 hrs. | Presentación del Grupo “Cuarta Conexión” | Escenario Principal “Plaza Juárez” |
| 17:00 hrs. | Palo Encebado | Plaza 16 de Enero |
| 18:00 hrs. | Participación de Grupos Musicales | Escenario Principal “Plaza Juárez” |
| 21:00 hrs. | Quema del Tradicional Castillo | Plaza 16 de Enero |
Programa publicado originalmente en el Facebook oficial del Ayuntamiento de Villa de Tezontepec. Sujeto a cambios por parte de los organizadores.
Los Grandes Momentos del Día del Tortero que No Te Puedes Perder
Si es tu primera vez en el Día del Tortero, hay ciertos momentos que definen la festividad y que cualquier visitante debe experimentar:
La repartición de tortas (14:00 hrs.). Es el corazón del evento. Tras la procesión religiosa y la bendición de los alimentos, se inicia la distribución gratuita de tortas a todos los presentes. En ediciones anteriores se han repartido hasta 45,000 tortas de manera simultánea en varias sedes del municipio. Los boletos para recoger tu torta se distribuyen desde temprano, así que conviene llegar con anticipación.
El Concurso del Cuchillo Veloz (14:45 hrs.). Una de las tradiciones más vistosas del festival: los torteros demuestran su destreza y velocidad en el manejo del cuchillo, herramienta esencial del oficio. Los tres primeros lugares obtienen premios en efectivo.
El Concurso Comelón de Cubana (15:00 hrs.). ¿Cuántas tortas cubanas puedes comer? Este concurso pone a prueba el apetito de los más valientes. También tiene premiación económica para los tres primeros lugares.
El Concurso de la Torta Innovadora (15:15 hrs.). Una competencia para los más creativos: torteros que proponen nuevas versiones del platillo tradicional.
La Quema del Castillo (21:00 hrs.). La jornada cierra con el espectáculo pirotécnico tradicional en la Plaza 16 de Enero, un broche de oro para una jornada llena de sabor y cultura.
Invitados Especiales 2026
Una de las características que han convertido este evento en un festival internacional es la participación de invitados provenientes de otras regiones y países, que enriquecen el pabellón gastronómico y artesanal con sus propias tradiciones culinarias. En la edición 2026:
País invitado: Hungría 🇭🇺 — Con una tradición culinaria milenaria basada en el pimentón, el gúlasch y sus derivados, la participación de Hungría promete ser una experiencia única para los paladares mexicanos.
Estado invitado: Ciudad de México — La capital del país, con su enorme diversidad gastronómica, aporta al festival una selección representativa de sus sabores urbanos más emblemáticos.
Municipio invitado: Calnali — Este municipio hidalguense, conocido por su cocina de montaña y sus tradiciones indígenas, también participará con sus agrupaciones musicales, como “Los Cuernudos de Calnali” en la callejoneada inaugural del 30 de abril.
¿Cómo Llegar a Villa de Tezontepec?
Villa de Tezontepec se ubica en el municipio del mismo nombre en el estado de Hidalgo, conocida como “La Puerta Grande de Hidalgo” por su posición estratégica a escasos kilómetros de la zona metropolitana del Valle de México. Es importante no confundirla con Tezontepec de Aldama, que es un municipio distinto dentro del mismo estado.
Desde la Ciudad de México en automóvil: Toma la carretera México–Pachuca (Autopista 85D o libramiento). Pasando Tizayuca, sigue las señalizaciones hacia Villa de Tezontepec. El trayecto tarda aproximadamente 1 hora y 20 minutos en condiciones normales de tráfico.
Desde Pachuca en automóvil: El municipio se encuentra a aproximadamente 34 km de la capital hidalguense. El trayecto en auto toma alrededor de 35 minutos.
En transporte público desde la Ciudad de México: Puedes tomar un autobús desde la Central de Autobuses del Norte con dirección a Pachuca o Tizayuca, y desde ahí abordar transporte local hacia Villa de Tezontepec. El tiempo total estimado es de 1 hora 10 minutos a 1 hora 30 minutos.
En transporte público desde Pachuca: Existe servicio de camión (línea ODT Tezontepec–Pachuca) con salidas frecuentes. El viaje toma aproximadamente 35 a 45 minutos.
Recomendaciones para Visitantes que Llegan de Fuera
El Día del Tortero es un evento de un solo día y de gran afluencia, por lo que una buena planeación marca la diferencia entre una visita memorable y una experiencia agotadora. Aquí te compartimos los consejos más útiles:
Llega temprano, mucho antes de las 14:00 hrs. La repartición de tortas comienza al mediodía y los boletos se agotan rápidamente. Lo ideal es estar en el municipio desde las 9:00 o 10:00 de la mañana para recorrer el pabellón artesanal, disfrutar de las actividades religiosas y asegurarte un lugar en la cola antes de que la afluencia sea máxima.
Reserva tu hospedaje con antelación. Villa de Tezontepec es un municipio pequeño; si prefieres no regresar el mismo día, confirma disponibilidad en alojamientos de la zona o en Pachuca (a 35 minutos), donde la oferta hotelera es más amplia.
Lleva ropa cómoda y protección solar. El evento es principalmente al aire libre y en la temporada de primavera el sol en el altiplano hidalguense puede ser intenso, especialmente entre el mediodía y las 16:00 hrs. Un sombrero, bloqueador solar y agua son esenciales.
Considera llegar en transporte público o compartido. El acceso vehicular al centro del municipio se complica enormemente durante el evento. Si vas en auto, planea estacionarte en las afueras y caminar al centro, o usa plataformas de carpooling para reducir el impacto en el tráfico.
Lleva efectivo. Si bien el pabellón gastronómico y algunos comercios pueden aceptar pagos digitales, gran parte de los puestos de comida, artesanías y bebidas operan exclusivamente en efectivo. Los cajeros del municipio pueden quedar sin fondos durante el evento, así que retira dinero antes de llegar.
Aprovecha el pabellón artesanal desde el principio. El mercado artesanal, con artículos de piel, barro, madera y mimbre, es uno de los atractivos complementarios del festival. Recórrelo en la mañana, antes de que la multitud sea mayor y los puestos estén más despejados.
No te limites a las tortas. Villa de Tezontepec también es famosa por su barbacoa de borrego, sus nieves artesanales y el pulque local. Si puedes llegar al amanecer o en la mañana temprana, podrás disfrutar de la barbacoa recién salida del horno.
Mantente informado sobre los puntos de repartición de tortas. En ediciones recientes se han habilitado múltiples sedes simultáneas (centro, colonia Benito Juárez y colonia Morelos) para desconcentrar a los visitantes. Consulta las redes sociales del Ayuntamiento el mismo día del evento para saber cuál es el punto más cercano o menos concurrido.
Respeta las filas y las indicaciones de los organizadores. El volumen de visitantes puede superar las 60,000 personas. La organización del Comité del Día del Tortero es reconocida por su logística, pero la cooperación de todos los asistentes es fundamental para que la experiencia sea agradable para todos.
Información de programa tomada del Facebook oficial del Ayuntamiento de Villa de Tezontepec (2024–2027). El programa está sujeto a modificaciones por parte de los organizadores. Te recomendamos seguir las redes oficiales del Ayuntamiento para cualquier actualización de último momento.
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